• — грудинка свиная 1 кг;
• — лавровый лист 2-3 шт;
• — 4-6 зубчика чеснока;
• — соль;
• — черный молотый перец

Грудинку промыть и обсушить, сделать надрезы в шкуре.Смешать соль, перец, специи по вкусу, выдавленный через чесночнодавку чеснок и натереть этой смесью грудинку со всех сторон. Выложить мясо на противень, сверху на мясо положить лавровый лист и завернуть в термопакет. Поставить  в духовку. Запекать до готовности (около 1 ч).